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美特好董事長儲德群:產品力需要重新打造和全新定義

來源: 聯商網 多米 2021-10-16 15:42

10月15日-17日,由聯商網與我愛自有品牌聯合主辦的第五屆全國自有品牌大會在鄭州國際會展中心舉行。本屆大會以“自有品牌新定義”為主題,吸引了來自全國各地的超10000名零售行業同仁蒞臨大會,共商自有品牌發展新趨勢,共謀商機與資源對接,共同助力中國自有品牌新發展!

在10月16日舉行的大會主論壇上,美特好董事長在主題演講中表示,中國零售目前的現狀是散、多、小,零售商缺乏電商力、產品力和服務力。摩根斯坦利《中國消費2030》報告中指出,到2030年,線上銷售占比達50%。在新消費時代,產品力需要重新打造和全新定義。

儲德群介紹稱,圍繞鮮食、烘培、酒品、美妝等品類,美特好正在打造全新產品力和更強體驗的場景化專業店,還聯合中國最大創新設計平臺洛可可打造新國貨爆品平臺“造悟說”。他強調,零售商要想做新產品力,抓住新消費時代帶來的紅利實現增長,不能舊瓶裝舊酒,一定新瓶裝新酒。

以下是美特好董事長儲德群演講全文(經聯商網編輯):

大家下午好!我分享的主題是《新產品力,實現新消費紅利》。談到產品力,實際上美特好作為一個傳統零售商,做了二十多年,發現產品力上出問題了。

摩根斯坦利《中國消費2030》報告中指出,到2030年,線上銷售占比達50%。新消費時代到來了,到2030年,快銷品市場線下將只占一半。如果我們只會做線下這一塊,那么我們談的自有品牌,談產品力,就總有問題,總感到乏力。

為什么?因為目前中國的零售的現狀是散、多、小。在過去,我做零售起家的那個時候,那個時代是短缺時代,市場提供什么就買什么。到今天,到了產品過剩飽和時代,消費者需要什么就賣什么。

這么多年我們也想聯合采購,也想做自有品牌,我們不想再做所謂的渠道商,我們想做真正意義上的零售商,解決產品力問題。到了這個時代,我們也必須要變成零售商,誰離開顧客誰完蛋。但在這段時間誰做的好?電商做的好。從這個意義上講,產品力我們自己反省一下,我們有問題。現在還來得及,我們如何把產品力做上來呢?

電商力

先解決電商力。那么電商力怎么解決?因為我是區域零售商,我深深的知道,區域零售商的痛點。我不太懂技術,于是我跟我們創業團隊講,我告你區域零售商的痛點在哪,你們來做,所以做了全球蛙。

全球蛙作為全國商超線上運營服務商,為商超提供專屬APP/小程序/OMS集單/SCRM會員/數據中臺等SAAS產品,已服務全國30省200+區域連鎖商超/20萬+導購/億萬用戶,用數字技術、數字供應鏈、數字營銷三大賦能助力全國商超實現指數增長。

產品力

作為零售商,我們之前靠供應商,遠離了顧客,現在必須自己來做。怎么做?一方面是彎道超車,一方面是直道領跑。彎道這里已經存在一些知名的廠牌,除了蒙牛、伊利這些大品牌以外還有區域龍頭零售商,還有像螞蟻商聯這樣的商業聯盟以及全球蛙這樣的超級平臺,才可能去自主研發。

我們過去鼓勵大家去買斷,提高產品力。如今,中國區域零售商依靠買斷提高產品力是很難的。但是,通過超級平臺就不一樣了。全球蛙反向嵌入你的APP的時候,就能夠直接觸達C端。信息直接反饋到廠家,這樣研發爆款產品的時候,就能更好地銜接。

反向嵌入到大家小程序里面的全球蛙,可以做進口美妝、輕奢飾品、時尚家電、家居家紡、3C智能、網紅美食和IP新國貨。全球蛙現在打造前端分散后端聚合的平臺。

全球蛙和中國最大的創新設計平臺洛可可合作,共同開發新國貨。洛可可擁有爆品研發能力,包括品牌策略、爆品定義和包裝設計等。全球蛙作為中國最大商超線上平臺,擁有出色的全渠道營銷能力,包括渠道營銷、活動營銷、內容營銷和場景營銷。全球蛙平臺在全國的兩百多個超市,10000家線下門店,十萬以上的門店導購,來進行渠道營銷。

全球蛙和洛可可合作打造了“造悟說”新國貨爆品平臺,讓國貨發光。新國貨爆品具有真地道、真健康、真美味、高品質、高性價比、高顏值、新賣點、新用戶、新品牌等九大特點。這一切都需要強大的數據做支撐。

到明年,造物計劃大概有一千款這樣的新產品。我在這做一個小廣告,希望大家把區域的品牌,除了可以做國潮以外,也可以貢獻上來。我舉個例子,這是海玉食品,在我們平臺上銷售,單品賣了一個億。我們現在把這種爆款,不過億不叫爆款。

服務力

前面講了,電商力、產品力,現在講服務力。到家、到店、掃碼、拼團,還有觸點的交互,這些場景都是重要的服務力。美特好的周二周五會員日、品牌日,門店的自提點變成配送點,29分鐘配送到家,這些都是服務力。

現在,全球蛙把門店的員工進行導購培訓,我們叫做電子商務師培訓。現在和國家人力資源部合作做培訓,給全球蛙合作的區域零售商做培訓。電商力、產品力、服務力,不僅僅是老板的事情,一定要走群眾路線,變成廣大員工的事。員工在傳統超市漲工資很難,但是門店通過這種電商力、產品力和服務力加上以后,現在的收入都在增長。所以說,新的消費紅利想拿到手,不僅是門店,員工和老板都要有積極性,需要全部動員起來。

零售商要想做新產品力,抓住新消費時代帶來的紅利實現增長,不能舊瓶裝舊酒,一定新瓶裝新酒。

謝謝大家。

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