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穩居“神壇”20載!看胖東來如何“跨越周期”

來源: 聯商專欄 無名 2022-07-26 12:37

<a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_1199.aspx target=_blank class=hotwords>胖東來</a> _21_

出品/聯商專欄

撰文/無名

某日,忽與一位業界資深朋友聊起“胖東來”——

我問:“胖東來是哪年火起來的來?”

友答:“還真不記得了,但應該好久了。”

過了一會,嚴謹如他發來一條信息:“應該是從2002年開始的。”

真沒想到,一晃,二十年。

二十年,之于人類企業史不長,但之于平均壽命僅3.7年(中小企業平均壽命僅2.5年)的中國企業著實不短;之于發展不長,但之于“受全行業敬仰、膜拜的神話般存在”著實不短。

二十年,行業歷經超市、百貨、mall等多次“大周期級變革”,許多在某周期獨立潮頭、引領潮流的巨頭們倒下了、許多在上一周期風頭無二的標桿們“銷聲匿跡”了…但胖東來不僅還在、不僅依然勢頭良好,且依舊穩立于神壇,受到全行業的敬仰與膜拜。

所以,若論“跨越周期”,就不得不看“胖東來”。

一、從“四線城市”走出的“全國頂流”

1995年,河南許昌,一家極為普通、營業面積僅40多平米、名為“望月樓胖子店”的雜貨店開業了。令誰都沒想到的是——這家店及其創始人將于中國實體商業史上畫上濃墨重彩的一筆,成就一個“傳奇”與一段段行業佳話。

不得不說,我國實體商業是相對閉塞的,雖如今在信息化大潮及以聯商為代表的行業媒體的推動與穿引下,開放了許多,但相較互聯網等新興行業而言依舊是“涇渭分明”的。

比如當下行業的“標桿與巨頭”,似乎若在“北、上”的核心商圈沒有一大型商業綜合體,總是差了許多成色,但即便“有”,業界評價也多是“財大氣粗的類土豪”,更多是“醋意”,而并無“敬意”。

但胖東來則是“異類”,他生于許昌、興于許昌、至今仍以許昌為其大本營,但他不僅成了全行業的標桿、乃至“傳奇、神話”,更成為了跨行業的“傳奇”,真正令所有人打心底敬仰、欽佩。但查閱資料發現,許昌,當下才是四線城市,若按當下商業邏輯,這好像完全不可能,似乎是天方夜譚,可這確實是事實,且是各方公認的事實。

另外,隨著行業的發展、時代的進步,原本從業門檻極低的實體商業已然愈發有點“高不可攀”之勢——如今“頭部企業”入職-本科起步,高管動輒“各種國內外頂級名校、mba光環”加持的大環境下,胖東來的領導者僅上了6年學,初中便退學謀生了…

所以,似乎這個“傳奇”過于“異類”,乃至于“有點神話”。但或許,真正的“傳奇與跨越周期”的存在,必須這樣“異類”,換而言之,“沒有點特別的個性”只能成為“巨頭”,無法“成就傳奇”。

胖東來如是,喬布斯亦如是。

所以,關于胖東來“跨越周期的秘訣”,首先應是——“破除條條框框”。當下的商業“過度理性”了,指標文化恨不得把一切都“量化出來”,但這本身就是“一個一個的框”,看似“量化了管理”,實則也“框住了未來”。因此,我們總能看到——胖東來一直在“反其道而行之”,并在不斷“打破常規”中取得了更大的突破與革新。

二、“反其道而行之”的胖東來

1999年,胖東來即推出“不滿意就退貨”的全新經營理念,此即為近幾年才方興未艾的“無理由退貨”的前身,可胖東來已然推出了20多年。記得剛入行時參加某業界前輩的培訓,該老師特別以此作為經典案例講過一個故事——有顧客要結婚,但家里條件不好,買不起西裝,當聽到胖東來有這項服務時就“充滿懷疑”的到胖東來買了一套西裝,非常小心翼翼的穿著,等辦完婚禮后來退貨,心想“不給退就鬧”,沒想到胖東來二話沒說真給退了,把這位客人感動的不行,到處宣傳,結果許多條件不好的人家也紛紛效仿,造成一系列可定性為“惡意退貨”的情況,但胖東來依舊說到做到,結果大家不但對其充滿了感恩,且都成為了口口相傳的佳話,人人都變成了胖東來的宣傳員…

2011年11月,胖東來規定每個門店每周二閉店休息,同時春節閉店五天。要知道,商業不僅是堪稱全年無休的行業,且更與其他行業“作息相反”——其他行業忙的時候,實體店相對閑一些;其他行業下班或休息之時,實體店卻迎來了最忙的時刻…對于實體店而言,“時間就是金錢”,多聽過強調“奉獻精神(義務加班)”的,卻幾無聽過主動放假的。但胖東來卻這樣做了,結果呢?據說胖東來放假的時候,消費者的“消費”也一起放假了(不消費了)…

2014年,許昌胖東來時代廣場,一名中年男子從商場四樓縱身跳下,自殺身亡…要知道——“這本是自殺,與胖東來并沒有直接因果關系”,但據說胖東來不僅出于人道主義賠了,而且賠了3位數,只是“單位是萬元”…業內還傳說一種說法——據傳,為此于東來先生還想成立“跳樓專項基金”,為在胖東來不幸跳樓的消費者進行人道主義補助,結果因為擔心產生負面引導,最后只好作罷…聽起來很天方夜譚吧,但如若主角是“胖東來與于東來”,我們還真相信。比如此事件發生后的相關網友評論,放在當下,敢相信嗎?

2021年8月,于東來先生的一則“隨筆”再次震驚業界,他寫道——“許昌超市五年內不允許超過三十億的銷售規模、十年內不允許超出四十億的銷售規模!新鄉超市十年內不允許超過二十億的銷售規模!其他部門和門店五年內不允許超出20%左右的銷售水平!”要知道,這在行業集體“沒有最高、只有更高的唯指標論、唯業績論”的當下,可謂“冒天下之大不韙”…但胖東來就是這么做的,而且他說的,誰不信?

除此之外,還有太多這種“反其道而行之”的案例。如若是別的體系如此操作,業界會冠以“嘩眾取寵、搞噱頭、抓眼球”的帽子;但如若是胖東來,即便再看似“反常規”的行為,大家都會相信的,這不僅是“傳奇”的魅力與光環作用,更是因自始至終、說到做到的堅持換來的愈發堅定的信任。所以,關于“跨越周期”胖東來教我們的第二則秘訣是——

不忘初心、一以貫之、說到做到。

其實,仔細梳理胖東來的一系列作為即可發現——他們一直在踐行與堅守的,正是“1995年,那家40多平小雜貨店的承諾——用真品,換真心(以真換真,以心換心)”而已。只是,“承諾、使命、愿景、價值觀”家家都有,但有幾個能真正踐行與堅守的?尤其在面對“名利之誘、業績之壓”之時,能如此者,在實體商業領域,似乎即便稱之為“獨一無二”,也未必算是夸大吧?

三、“胖東來”為什么你學不會?

曾有一本火遍全國的書叫做《海底撈,你學不會》,但當下來看,似乎“說得早了點、絕對了點”,因為大家想學的是“成功者”,如今的海底撈好像游移在“懸崖邊緣”,究竟“該不該學”似乎打上了一個大大的問號。但查閱了一下,《海底撈,你學不會》一書出版于2011年,其實才剛11年,而學習胖東來的口號已然喊了20多年…

為什么要學“海底撈與胖東來”?其實這與“為什么學不會?”答案完全一樣,因為“想要獲得這般名利雙收的成功”。但現實往往就是這樣戲謔——越想抓的抓不到,越想求的求不來…

胖東來之所以成為“傳奇”,因為其根本沒把“成功與賺錢”看得多重要,甚至反而故意不看它們;海底撈之所以“步入當下尷尬境地”,正因為其越來越被“業績回報與名利綁架的迷失了初心”。所以,有朝一日如若海底撈成為了“反面教材”,大家不必驚訝,因為這就是“忘本”的結果,這就是規律。

所以,胖東來教我們“跨越周期”的第三個秘訣就是——

別去想什么“跨越周期”,更別去想什么“名與利”,全心做好根本即可——“服務業-服務-用真心換真心”,把“名利、成功”看得越淡,它們就會越快到來。

故老子有言:“圣人后其身而身先,外其身而身存,非以其無私邪?故能成其私。”

圣人如此,胖東來如此,馬斯克亦如此,此即馬斯克所講的——第一性原理。

所以,不必崇洋媚外,關于“真理”咱老祖宗早已看得、講得透透的,只是我們這些不肖子孫“不自信與忘本”罷了。

愿大家都能領悟“跨越周期”的真諦,一起走出泥潭與焦慮,一起“跨越周期”。

沒有一個冬天不可逾越,沒有一個春天不會來臨,2022年8月5-7日,由聯商網、搜鋪網、知了殼主辦的2022聯商網大會將在山東威海國際經貿交流中心召開,我們一起探討跨越周期,一起探究前行和揚升的未來道路。

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